貓眼看世界

      不到一個月就來第二次的味留, 除了好吃實在以外, 因為地理位置的方便性, 就跟好久不見的盈如約在這兒見面惹
 

首先上的是冷前菜
使用酸酸甜甜的日式醬汁的龍鬚菜處理相當好(個人不是挺愛龍鬚菜刮刮感~), 另外一顆新鮮鮑魚, 鮮味十足, 嚼勁Q彈
 

好久不見的盈如, 前一陣子從捷克蜜月回來...好不容易得來的假期, 連度蜜月都好奢侈...真是辛苦惹~~
 
這次帶了日本買回來相當順口的"山花", 在台灣, 大概就是以日幣直接換成台幣的價格...

生魚片~其實我也不知道他們各為甚麼魚, 反正很好吃XD, 上圖前端的魚皮被松師傅烤得有點焦香, 咬起來QQ脆脆,
另外一塊鮪魚中腹, 油脂也可以,
右下角的主角是"年糕"(松師傅稱之為年糕, 其實應該是深海大章魚花枝之類的)咬起來有點黏, ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的口感~~歐依係啦~~!!
 

最近股市大跌, 有位苦主一口氣帶了六罐珍藏的紅酒, 豪氣地全打開了
(小妹實在不懂紅酒, 但是光看年份@"@)

這一支是1986年的
 

拍到的另一支是1983年的(大概是我兩歲的時候吧XD)

聽松師傅說厲害的是保存得很好, 開瓶時看軟木塞也感受得到~
松師傅很大心的分我們一點嚐XDDD
看碟子裡的紅酒渣渣...引用松師傅的話："實在是太過分了~~!!"

某種程度以上的紅酒對於小妹來說, 實在沒有甚麼差別, 但是這一支酒, 喝起來出奇地順...沒有喝酒的感覺, 完全沒有"酒精"的味道~~
   

還有一位總是話很少但很認真的德師傅
 

東石的石蚵, 不但生食好吃, 加上一點五味醬也別有一番風味哩^^
 

上圖為處女蟳, 今天才知道原來早已立秋了...雖然才剛開始, 蟹膏能如此呈現也算是厲害了~
下圖為砂鍋大的過魚頭, 都比撈打的臉大惹@"@(嚇)
 

左上：角蝦佐甜甜的南瓜醬汁, 角蝦新鮮咬起來就知道~ 如此搭配實在創意
右上：是盈如的"松板豬"雖然不能吃牛肉, 但還是有厲害的豬肉可以用喔
下圖為牛小排, 本來不太期待日本料理家的牛肉, 這個真的要大推~~!!雖沒看到烹調前的模樣, 但是吃的出來油花分布很均勻,
一咬下, 噗滋噗滋juicy地在嘴中散開...幸福~~!!

 

看到松師傅的可愛茶杯~福神ㄟ
 

我們夫妻倆還覺得有點不夠飽...(吃好料總是像是無底洞XD)

松師傅又貼心地追加了兩管...歐...不...是兩貫握壽司...
左邊是烤過的白旗魚肚(咬起來就是油滋滋得滿足感)
右邊則是能遇不能求的蟹膏(松師傅說怕我一po網, 每個人都來討就完蛋惹XD)←好東西總是要分享的嘛XD
 
另外下圖則是甜點師傅做的奶酪, 濃濃奶香, 搭配酸甜的蔓越莓醬汁, 不會太甜膩~大推~~!!
(具有藝術氣息的盈如還"自行雕花"...)我可沒那麼厲害, 醬汁一撥開, 有bling bling的亮亮...不知道是不是金箔XDDD(有這麼粗本嗎?!)

好不容易擠出時間度蜜月的盈如整個就很忙...還帶惹禮物回來給我...感動動動(偷偷拭淚)
還寫了小卡片~
 

我得到惹從捷克搭飛機回來的Botanicus手工香皂, 不僅每塊都有不一樣的香氣, 還包裝地很好看
這個夏天愛上使用香皂清爽感的我~~可以洗到破皮惹XDDD~~太棒惹~~!!
超愛~~!!
 

"味留" 日式創意料理
02-2836-8595

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