貓眼看世界

      上次看到康熙來了, 有請幾位藝人介紹他們最喜愛的鍋... 這主題超適合這個季節的~~

      Cay將有興趣的一間間記下, 再上網google... 最近天氣冷, 太厲害的麻辣鍋整個月都爆滿... Cay就試惹這一間 "齊民" , 運氣挺好~~!! 有訂到位置(但又不禁想: 該不會太差吧?!) 這一家是許傑輝介紹的, 聽說特別適合孕婦(小S也剛好懷孕...), 許傑輝愛上自己種菜, 所以對於一些"有機"及"健康"飲食頗有研究... "有機&健康"之於Cay = 難吃... 但是因為懷孕惹... 還是做一些對小龍貓比較有好處的事吧...(嘆)

它在很熱鬧的忠孝東路四段二樓
"有機"耶... 一直都是Cay會忽略跳過的名詞....

名片做得挺美~ 原來是永豐餘企業分支

就在超熱區(捷運忠孝敦化站旁)

簡介 從蘭陽平原的有機農場運來的新鮮蔬菜

套餐... 不會多到令人眼花撩亂... 牛鍋也只有兩種

醬料&湯底的介紹

套餐所附的是"時蔬昆布湯" & "廬山清雞湯" 二選一...
許傑輝介紹的霍山石斛湯底得要另外再加費用 是特地來試試這個據說對於孕婦很好的東東... Cay就選惹這個

鴛鴦鍋~ 一側是撈打的廬山清雞湯, 另一側多惹幾根植物的是Cay的霍山石斛湯

原來, 厲害的是這一根小小的樹根(霍山石斛) 據說附含多醣體, 要讓它至少煮20min以上, 最後可以拿起來咀嚼

前菜  有機蔬菜

蛋 & 口水雞 味道都挺好的

套餐可以選擇的櫻花蝦野蔬拌飯

很像菜飯~~ 很香, 非常非常好吃~~!!
這道上在鍋之前, Cay一直很擔心會為惹吃這一碗飯兒吃不下重點...

鍋套餐的鮮蔬盆

有機的喔 其實也看不出來...(笑)

店員幫我們搭的齊民醬與妃子醬

齊民醬: 延續齊民要術之法, 以茴香, 芝麻等多種堅果香料研碎後製成, 適合肉類
妃子醬: 配方來自古代后妃們所調配的醬汁; 口味清爽, 酸甜鹹適中, 適合各種食材

Cay的霜降牛小排

之前google就看到他們家的大麥雪紋豬很厲害, 所以就慫恿撈打點

大概就是豬後頸肉, 從沒看過松阪豬會拿來涮火鍋... 結論是: 非常的Q彈爽口又好吃, 搭上口味較重的齊民醬~ 真是一絕~~~!!

請撈打陪Cay一起補身體^^

甜點是紅豆湯, 還有一杯去油解膩的梅子醋

紅豆湯並不會太甜

還有霍山石斛茶(套餐附的)

門口有有機生鮮食材櫃, 還可以宅配

接近聖誕節... 處處都是聖誕樹, 不過, 今年好像收集到的比較少...(懶)

齊民有機中國火鍋餐廳

02-2772-5123

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