貓眼看世界

      秋天惹, 天氣漸漸轉涼, 其實比起燥熱的夏天舒適許多... 但卻多了一些小憂鬱... 好像連美食都有點點無法提振Cay的精神...

      拖了許久沒寫, 這是之前Cay在天母一直很喜愛的元氣餃子(這一家店, 如果沒記錯, 好像是元氣貓貓店?!) 之前還在跟撈打討論該不會餃子是是貓肉水餃吧?!(誤)

      其實也好一陣子沒買, 從許久前某次令Cay很失望地煮起一鍋爛水餃... 應該稱做...餃皮肉醬湯~ 整個讓人很氣餒...

      好唄, 廢話不多說~

Cay覺得這種包裝的餃子應該要稱做"精品水餃", 大部分都是豪邁的一包包...
這種包裝也有好處:餃餃沒有沾黏的疑慮...
但是比較粗本, 不環保
 
買惹瓠瓜, 高麗菜 & 雪菜

偷偷講一個小祕密~雪菜一直都是Cay的最愛♥ 但是從剛開始吃這家水餃時是沒有這個口味的, 但因為曾經吃過, 所以想念... 就跟老闆娘建議惹可以做"雪菜"口味的唷~~~!! 沒料到過了一陣子去店裡, 就在牆上看到新口味嚕

叫做"精品水餃"其實一點都不為過~看看這些個價位
從最便宜4.5元/顆~最貴的海鮮水餃10元/顆 (這家餃子其實個頭不大, 有點小貴)
 
最近推出集點卡(笑), 一盒一點, 20點可換高麗菜或韭菜豬肉一盒...

沒有拍水餃在鍋內咕嚕咕嚕的樣子的原因就是... 才丟下去, 就散惹一堆, (在下之前也有心理準備惹, 因為看到有好幾個都已經有破洞), 整個鍋內混濁到一整個甚麼都看不見@"@ 還是讓Cay有點不太愉快...

雪菜豬肉水餃斷面
 
雪菜的胃道不重ㄟ, 跟季節有關嗎?! 雪菜本身是比較沒啥水分的, 在鼎泰豐吃到的菜肉蒸餃(也是雪菜), 都是偏乾~ 但喜歡雪菜的朋友還是會愛

高麗菜豬肉水餃斷面
 
這高麗菜豬肉水餃真的要好好說說, 除了高麗菜跟豬肉本身的甜味以外, 咬起來還有高麗菜的脆感喔~~!! 很難得的高麗菜豬肉水餃~~ 大推~~!!

這是... 瓠瓜豬肉水餃, 不能稱做斷面是因為不需要斷, 就全部皮肉分離, 我們發現:鍋內所有"不完整"的水餃都是源自於瓠瓜豬肉水餃... 而瓠瓜豬肉水餃, 沒有一顆是完整的~=""=
Cay小見：應該是因為瓠瓜脫水不足的原因, 瓠瓜的水分本身偏多, 之前Cay就包過瓠瓜 & 絲瓜(水分都很多)水餃, 要用鹽巴先脫水, 擠壓完全, 不然就會發生類似這樣的慘劇, 還沒下, 在包水餃的時候就會先將薄薄的餃皮(尤其是機器餃皮)濡濕, 下鍋後更是慘不忍睹的悲劇...
 
其實吃著這個散開來的瓠瓜豬肉瓠瓜的口感還不錯, 只是下一次要脫水脫得完全一點~~就會很完美惹

適合懶得進城的天母地區捧油們~~!!

元氣餃子

02-8866-3128 ; 0920-302-625 連小姐

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